今天要介紹這本書:大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開!



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商品訊息:

大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開!內容描述:



保師傅傳奇涼麵宴重現江湖!

15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,一次全公開!


涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛?

NO NO NO!看保師傅獨家發明跨界涼麵宴,

紅黃白綠各色俱全,酸甜鹹辣各味齊發,

單吃美味,混搭驚豔,天天都吃不膩!

●冬天吃麻辣鍋,夏天吃麻辣涼麵!體驗一口下肚、毛孔全開的暢快!

●水果不是飯後專屬,做成醬汁清涼健康又消暑!

●誰說涼麵沒營養?來口黑芝麻醬,香氣濃郁,溫醇順口,好吃又養生!

●沒時間去泰國,那就來盤泰式涼麵吧!酸酸辣辣,讓人忍不住一口接一口!

●涼麵也可以做成法式料理?最不可思議的組合,竟然如此美味!

●什麼都吃膩了!不如將各國醬料混合重組,來個無國界涼麵吧!

炎熱的夏天,吃個涼涼的麵,令人胃口大開;但是,涼麵吃來吃去,總是那幾味,再好吃也會膩!

大師級名廚保師傅曾經每年夏天都會舉辦「涼麵宴」,準備超過三十款醬汁、十多種麵條、數十道配料,供賓客任意混搭,一次嘗盡涼麵的各種風情:過癮的香麻熱辣、爽口的嗆酸微甜、濃郁的異國辛香……各式各樣的味覺驚奇,徹底打破大家對涼麵的刻板印象!

在本書中,保師傅大方公開已成絕響的「傳奇涼麵宴」的獨家配方,讓大家也可以在家自己製作連米其林名廚都吃不到的大師級涼麵,而且保師傅的醬汁用途廣泛,不僅涼麵,各式料理也都可以應用,讓你彈指之間廚藝升級,一本在手,變化無窮!

大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開!簡述:

  • 出版社:皇冠

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/07/06
  • 語言:繁體中文


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